Fagioli neri  alla messicana Punti - 0

Fagioli neri alla messicana

…sono una varietà di fagiolo davvero straordinaria per contenuto di ferro, fibre e proteine.Arrivano dal Sud America: provateli in questa preparazione e chiudete gli occhi: vi sembrerà di essere nei lidi assolati del Messico!

Insalata tiepida di carciofi, pere e pecorino Punti - 0

Insalata tiepida di carciofi, pere e pecorino

Il carciofo è un alimento tonico, digestivo, ricco di ferro e noto per le sue qualità curative. Per trarne beneficio, bisiofgnerebbe assumere una quantità di carciofo fresco pari a 100-300 g al dì per un periodo abbastanza prolungato. I benefici di quest'ortaggio non devono essere vanificati con una scorretta cottura, l'ideale sarebbe infatti consumarli crudi come in questa preparazione!

Zucca al forno Punti - 0

Zucca al forno

Festeggiamo Halloween con una ricetta per un antipasto a base di zucca veloce e semplice da realizzare! Utilizziamo come condimento l'olio extravergine d'oliva al posto del burro, cuociamo in forno e rendiamo così il piatto assolutamente light!

Fantasia di peperoni allo zenzero Punti - 0

Fantasia di peperoni allo zenzero

Sapevate che i peperoni sono l'ortaggio che ha più vitamina C? Addirittura quattro volte la quantità contenuta negli agrumi! Provateli come contorno sfizioso con il tocco dello zenzero che ne rende il sapore più particolare!

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